山东惠朔食品是国内蛋黄粉实体生产厂家，之前我们有说过全蛋液是什么相比普通鸡蛋优势在哪，不知道大家还记不记得？鸡蛋可以分为蛋白和蛋黄我们都清楚，其次蛋黄和蛋白具有不同的营养价值，可以满足不同人的需求。我们从新鲜鸡蛋中可提取蛋黄、蛋白，分别进行发酵、消毒等工序，在没有添加任何添加剂的情况下制成蛋黄粉和蛋白粉。
将鲜鸡蛋制成蛋黄粉和蛋白粉后，相比鲜鸡蛋易碎、保质期短的缺点，更易于运输，也不需要我们担心产品易碎的缺点，在保质期上也远远长于鲜鸡蛋，在相应的通风环境下保质期可长达一年。那么，蛋黄粉究竟有什么做用呢？今天小编就来带大家了解下：
1、在蛋白粉中加入一定比例的纯净水，可具有鲜鸡蛋的口感、色泽等特性。因此很多用户将其用作食品制作的原料，用于糕点等食品制作过程中的调味、发酵。
2、在将鲜鸡蛋加工的过程中，将蛋黄和蛋白分开，并加工成蛋黄粉和蛋白粉，以适应不同人的不同需要。通常，蛋黄粉适宜青少年食用，而蛋白粉是低热量的高蛋白食品，比较适合中老年使用。
上图展示的是我公司生产的蛋黄粉，品质优良，欢迎新老客户来公司订购。
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